Sokak pilavcılarının yaptığı gibi, tane tane ve lezzetli pilav hazırlamak isteyenler için bu tarif tam size göre! Tavuk, şehriye ve pilavın mükemmel uyumunu evde yakalayarak, sokak lezzetini sofranıza taşıyabilirsiniz.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden pilav, sokak pilavcılarının özel teknikleriyle bambaşka bir tada kavuşur. Tane tane, lezzetli ve tam kıvamında bir pilav yapmak için doğru malzemeler ve pişirme yöntemleri önemlidir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz sokak usulü pilav tarifi!
SOKAK USULÜ PİLAV TARİFİ
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı şehriye
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:
Öncelikle tavuk göğüslerini bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlamaya bırakın. Haşlanan tavukları kenara alıp soğumaya bırakın, ardından didikleyin.
Bu sırada pirinci ılık suda bekleterek fazla nişastasını atmasını sağlayın. Pilav tenceresinde tereyağını eritip şehriyeleri ekleyin ve renk alana kadar kavurun. Ardından süzülmüş pirinci ekleyerek 5-10 dakika daha kavurun.
Tiftiklenmiş tavukları ekleyip üzerine 1 su bardağı tavuk suyu ve 2 su bardağı kaynar su ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav demlendikten sonra yanında acı biber veya lahana turşusuyla servis edin.
Afiyet olsun! Sokak pilavının o eşsiz lezzetini evde yakalamanın sırrı işte bu kadar basit!
“Sokakta neden daha lezzetli çözüldü: Sırrı ustasından geldi! Pilavın lezzet sırrı bu adımda saklı” haberi, 09 Şubat 2025 tarihinde yazılmıştır. 09 Şubat 2025 tarihinde de güncellenmiştir. Yemek Tarifi kategorisi altında bulunan Sokakta neden daha lezzetli çözüldü: Sırrı ustasından geldi! Pilavın lezzet sırrı bu adımda saklı haberi 2025 yılına aittir. Bu haberin yanı sıra sayfamızda birçok güncel bilgi ve son dakika haberler yer almaktadır. Sokakta neden daha lezzetli çözüldü: Sırrı ustasından geldi! Pilavın lezzet sırrı bu adımda saklı 2025 konusundaki bu haber içeriği objektif bakış açısının yansımasıdır. Yemek Tarifi konusunda 10 Şubat 2025 tarihlidir, bugüne ait güncel gelişmelerden haberdar olmak için bizi Twitter ve Facebook sayfalarımızdan takip edin.
